Eplesyddion diwydiannol
Cynwysyddion yw eplesyddion a ddefnyddir i dyfu bacteria a ffyngau ar raddfa fawr, ee llwydni Penicillium ar gyfer cynhyrchu penisilin (gwrthfiotig).
Fel rheol gwneir eplesyddion o fetel na wnaiff ddim rhydu, fel dur gwrthstaen. Mae gan rai ddigon o gynhwysedd i ddal miloedd o litrau.
Mae’r tabl yn disgrifio prif nodweddion a swyddogaethau eplesydd.
Nodwedd | Swyddogaeth | Rheswm |
Mewnfa ager | Ager poeth yn diheintio tu mewn yr eplesydd | Rhagofal aseptig i atal halogi gan ficro-organebau dieisiau |
Mewnfa maetholion | Caniatáu i faetholion di-haint fynd i mewn i’r eplesydd | Mae angen maetholion ar Penicillium er mwyn gallu tyfu ac atgenhedlu |
Siaced ddŵr gyda dŵr oeri | Cadw’r tymheredd y tu mewn yn gyson | Mae Penicillium yn tyfu orau ar dymheredd optimwm o 23-28°C |
Mewnfa aer | Darparu ffynhonnell ocsigen | Mae angen ocsigen ar Penicillium ar gyfer resbiradaeth aerobig |
Hidlen ar y fewnfa aer | Atal micro-organebau rhag mynd i mewn i’r eplesydd | Rhagofal aseptig i atal halogi gan ficro-organebau dieisiau |
Padlau cymysgu | Cadw’r cymysgedd y tu mewn i’r eplesydd mewn cyflwr aflonydd (cymysgu) | Cymysgu’r micro-organebau gyda’r maethynnau a chadw’r tymheredd yn wastad |
Chwiliedydd pH a falf mewnlif ar gyfer asid ac alcali | Monitro’r pH y tu mewn i’r eplesydd i sicrhau ei fod ar y lefel orau | Mae angen cadw Penicillium ar lefel pH 6.5, yr optimwm ar gyfer y ffwng |
Nodwedd | Mewnfa ager |
---|---|
Swyddogaeth | Ager poeth yn diheintio tu mewn yr eplesydd |
Rheswm | Rhagofal aseptig i atal halogi gan ficro-organebau dieisiau |
Nodwedd | Mewnfa maetholion |
---|---|
Swyddogaeth | Caniatáu i faetholion di-haint fynd i mewn i’r eplesydd |
Rheswm | Mae angen maetholion ar Penicillium er mwyn gallu tyfu ac atgenhedlu |
Nodwedd | Siaced ddŵr gyda dŵr oeri |
---|---|
Swyddogaeth | Cadw’r tymheredd y tu mewn yn gyson |
Rheswm | Mae Penicillium yn tyfu orau ar dymheredd optimwm o 23-28°C |
Nodwedd | Mewnfa aer |
---|---|
Swyddogaeth | Darparu ffynhonnell ocsigen |
Rheswm | Mae angen ocsigen ar Penicillium ar gyfer resbiradaeth aerobig |
Nodwedd | Hidlen ar y fewnfa aer |
---|---|
Swyddogaeth | Atal micro-organebau rhag mynd i mewn i’r eplesydd |
Rheswm | Rhagofal aseptig i atal halogi gan ficro-organebau dieisiau |
Nodwedd | Padlau cymysgu |
---|---|
Swyddogaeth | Cadw’r cymysgedd y tu mewn i’r eplesydd mewn cyflwr aflonydd (cymysgu) |
Rheswm | Cymysgu’r micro-organebau gyda’r maethynnau a chadw’r tymheredd yn wastad |
Nodwedd | Chwiliedydd pH a falf mewnlif ar gyfer asid ac alcali |
---|---|
Swyddogaeth | Monitro’r pH y tu mewn i’r eplesydd i sicrhau ei fod ar y lefel orau |
Rheswm | Mae angen cadw Penicillium ar lefel pH 6.5, yr optimwm ar gyfer y ffwng |
Unwaith y bydd y Penicillium wedi bod yn yr eplesydd am ryw 200 awr, caiff yr hylif ei dynnu allan a’i hidlo. Bydd hyn yn tynnu celloedd ffwngaidd, gan adael y cynnyrch penisilin a fydd angen triniaeth gemegol cyn ei ddefnyddio.