Canções sobre comida
Música e culinária são atividades que vez ou outra se interligam. São associadas a tradições culturais e espelham - mais ou menos - o humor e a alma de um povo ou uma região.
A música é o alimento do espÃrito, a comida é o alimento do corpo e os Titãs tinham razão: não dá para viver sem comida, bebida, diversão, balé e sem a vida como a vida quer.
E ambas geram celebridades e um monte de videoclipes na internet. Por enquanto, os de música dominam, mas não subestimem o potencial dos vÃdeos de receitas, são uma mão na roda - só aprendi a fazer uma pizza decente em casa graças a um vÃdeo no site do 'New York Times' - e acho que o surgimento de um canal tipo MTV apenas com receitas é só uma questão de tempo.
Expressões como "composições", "fusão", "molho", "maestro", "arranjo" e "repertório", servem tanto para resenhas de discos como crÃticas de restaurante. E música é, para mim pelo menos, tão importante na cozinha quanto panelas ou temperos.
Sem música não cozinho bem. Quando escolho uma receita, escolho junto um ou dois CDs para acompanhar o processo todo (de preferência jazz e trilhas sonoras de filmes, rock e pop não estão com nada na cozinha).
Acho que música inspira o cozinheiro. E sei que a cozinha tem o poder de inspirar o músico.
Com ajuda dos colegas da redação da Â鶹ԼÅÄ Brasil, fiz uma lista de músicas que falam por si, canções em que o assunto principal é um prato - ou memórias que só este é capaz de despertar.
Feijoada Completa - Chico Buarque
Não dá para pensar em outra coisa que não seja um sabadão ou domingão com famÃlia e amigos.
³Õ²¹³Ù²¹±èá - Dorival Caymmi
Comida baiana + sexo = Bahia, pelo menos nessa música.Â
Eu Também Quero Mocotó - Erlon Chaves
E eu também, Erlon.ÌýÌýÂ
No Pagode do Vavá - Paulinho da Viola
Queria muito ter conhecido o feijão da Dona Vicentina.
Farofa - Silvio Brito
"Comprei um quilo de farinha/pra fazer farofa".
Torresmo à Milanesa - Adoniram Barbosa
A marmita do Dito tinha ovo frito, a do Beleza tinha o torresmo da Tereza.Â
ÌýÌý
Peixe com Coco - Clara Nunes
Tirando a sardinha, o hors d'oeuvre aqui é sensacional.
A lista é pequena, por enquanto. Sugestões?
°ä´Ç³¾±ð²Ô³Ùá°ù¾±´Ç²õDeixe seu comentário
How do you like your eggs in the morning? Dean Martin & Helen O'Connell.
Samba do Bixiga do Adoniran Barbosa..." a mezza noite o' clock saiu uma baita duma briga. Era so pizza que avoava junto com as brachola.."
cabritada mal sucedida - geraldo pereira e jorge gebara "no melhor da cabritada, a polÃcia e o dono do bicho chegou" (sic);
o quitandeiro - monarco - "quitandeiro, leva cheiro e tomate, na casa do chocolate, que hoje vai ter macarrão"
tragédia afrodisÃaca - carlos melo e carlos mastrodomenico "corri pruma cantina italiana, pedi filé à parmegina, catuaba, arroz e pão (para surpresa do garção) de quebra, um prato de sopa bem morna, vinte ovinhos de codorna, tudo ao molho vinagrete (para encarar o tête-à -tête)"
conchetta - carlos melo e cassiano roda - "facciamo l'amore, lá no meu beliche, ed io te diche: ma logo agora que'u misturei cocomero co'aliche, ôce vem me parlá en'amore, en séquiço?!"
Caviar do Zeca Pagodinho
"Fome come - Palavra Cantada" Fez parte da minha infância e marcou minha vida, pois quando eu vou comer algo ou estou com fome, essa música, as vezes, toca em minha mente.
Jujuba, bananada, pipoca,
Cocada, queijadinha, sorvete,
Chiclete, sundae de chocolate,
Uh!
Paçoca, mariola, quindim,
Frumelo, doce de abóbora com coco,
Bala juquinha, algodão doce e manjar.
Uh!
Venha pra cá, venha comigo!
A hora é pra já, não é proibido!
Se farinha fosse americana banqute de bacana seria farinhada.
Nóis é Jeca mas e Jóia.
Rancho da Goiabada ( João Bosco )
Os boias frias quando tomam umas biritas
Espantando as tristezas
Sonham com bife a cavalo, batata frita
E a sobremesa
É goiabada cascão com muito queijo
Depois café, cigarro e o beijo
De uma Mulata chamada Leonor
O Dagmar!!!!!!!
Eu Quero Ovo de Codorna Pra Comer - Luiz Gonzaga
CAjuina - CAetano Veloso